【古早味的世代記憶】『小封』在50年前，對於台灣人而言，不僅是當時著名的辦桌菜，也是家家戶戶熟悉的味道，這道菜默默消逝近50年，透過我們的課程，讓各位尋得這早年熟悉的味道就讓我們的學員，細細地告訴你她的故事，這道小封，在她的年輕歲月中，扮演著重要角色，課堂中，她意外尋得過去的記憶，現在她將這道菜學起，介紹給她的孩子、朋友以及新世代的每一位，讓各位認識『小封』，延續這世代記憶... Tags: 2 comments 37 likes 6 shares Share this: 黃婉玲的烹飪教室 About author 從小喜愛恣意悠遊於歷史巷弄，對於古老的人、事、物充滿特別的情感。喜歡時髦，卻又鍾情於老文化，喜歡以不同的方式，探究、傳遞文化，特別偏愛以『吃』來談論文化，因為這是最不沈重的文化認識方法。 成立一個自己的烹飪空間，讓更多人能更容易學習台菜烹調，台菜的背後有許多文化意涵，希望透過互動，活絡台菜的價值。 想認識台菜的絕美風華嗎？美食作家黃婉玲老師將親自教您烹調台灣大菜，帶您窺探台菜之美，歡迎您加入課程，報名電話06-2020968或至官網查閱細節https://taiwan-cuisine.com/聯絡/ 35550 followers 32677 likes "http://taiwan-cuisine.com/" View all posts